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如何保持蔬菜储藏的新鲜度？
答：有，湿度控制。适宜的湿度才能保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及冷库温度情况，注意随时通风换气。适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。
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冷库设备的设计与配置指南
一、冷库的类型（按温度分）A、高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜；B、中温冷库（-10℃/-18℃）：适合冻结后的食品冷藏；C、低温冷库（-20℃/-23℃）：适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏；D、冻结(速冻）冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结；
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冷冻库放在地下室有那些优缺点
由于很多地方受地域限制，很多客户将低温冷库建造在地下室。那么将冷库建造在地下室到底又没有科学依据，又有那些优缺点呢？下面我就这个话题来分析一下。
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冷库工程安全协议（三）
三．乙方的具体责任乙方在甲方统一指挥监督下，对本单位施工中安全工作直接负责，按其职责分工，具体履行以下责任：1、遵守甲方安全管理制度，服从甲方安全生产管理。乙方若不服从甲方管理导致生产安全事故的，由乙方承担主要责任。
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冷库安装安全管理协议（一）
冷库安装安全管理协议（一）立协单位：甲方：冷库工程建造方乙方： 冷藏库投资方为进一步明确在施工过程中甲、乙双方各自的安全责任，保护施工人员的安全和身体健康，防止因工伤亡事故的发生，依据《建设工程安全生产管理条例》及有关法律、法规规定，签订本协议。
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冷库制冷系统为什么会产生不凝性气体
冷库制冷系统为什么会产生不凝性气体。冷库工程在运行工程中虽然要对制冷系统进行抽真空处理，但是在实际冷库安装过程中是不可能将冷库工程制冷系统抽空为绝对真空状态。
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冷库设计过程中如何确定没有气象资料地点的气候概况的途径
冷库设计过程中如何确定没有气象资料地点的气候概况的途径。可以通过调查、访问：向当地群众请教：冷暖和霜冻的早晚，结冰期的早晚及长短，雨水多少，水旱情况，有否冰雹、雷雨、降雪、积雪深度、大风情况、风向变化等。
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冷库设计气象参数的确定方法
冷库设计气象参数是采暖通风设计的基础资料。建厂地区的原始气象记录，在完整性与连续性上可能各不相同。 对于记录年代较久且原始记录较完整的，气象参数可参照下列方法尽心计算。
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冷库保险丝相关知识和介绍
保险丝这个小零件大家恐怕都不陌生，但是在冷库设备中它的作用是不可小视的。和其他电气设备一样冷库保险丝在冷库工程中也承担着过电流和过电压保护在冷库设备中一般小型冷库保险丝在2个地方使用。
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冷库继电器介绍
冷库继电器一般用在冷库设备控制电路中，主要用来执行微电脑发出的控制信号来控制冷库设备的开关。冷库继电器在电路图上用RL标示。 在冷库工程控制电路中，冷库继电器主要用来控制冷库压缩机的开停、冷库蒸发器电加热丝的供电、冷库电磁阀的通断、冷库冷风机的通断等等的。
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冷库设备开箱相关规定
1、冷库设备运至施工地点后，开箱和检查应有相关人员参加。2、冷库设备开箱应注意以下几点：2.1、查明设备的名称、型号、规格和箱数等。2.2、设备开箱前应将设备吊运到安装地点或较近处，不得开箱后吊运以免损坏机器。
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